Điều kiện vệ sinh thú y cơ sở chăn nuôi bao gồm các điều kiện về cơ sở hạ tầng, trang thiết bị; nguồn nước sử dụng trong chăn nuôi; thức ăn; quản lý con giống; quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng; vệ sinh tiêu độc, khử trùng; kiểm soát côn trùng và động vật gây hại; kiểm soát dịch bệnh; vệ sinh công nhân; quản lý chất thải chăn nuôi đảm bảo cho sự sinh trưởng, phát triển của vật nuôi nhằm tạo ra sản phẩm an toàn, không gây hại cho sức khoẻ con người và không gây ô nhiễm môi trường.
Một trang trại chăn nuôi heo giống đạt tiêu chuẩn vệ sinh thú y thuộc công ty CP
Quản lý vệ sinh môi trường là một yếu tố quan trọng trong hệ thống chăn nuôi tập trung hiện nay. Vật nuôi phản ứng rất nhanh với các tác động của môi trường. Tuy nhiên, những phản ứng để thích nghi này thường dẫn đến sự giảm tăng trưởng, giảm sức sản xuất và gây bệnh cho vật nuôi. Do đó, việc kiểm tra, giám sát điều kiện vệ sinh nhằm làm giảm thiểu các tác động xấu của môi trường là chìa khóa cho sự thành công.
Ở Việt Nam nói chung và Đồng Nai nói riêng, vấn đề vệ sinh thú y tại các cơ sở chăn nuôi vẫn chưa được quan tâm đúng mức. Sự ô nhiễm đất, không khí và nguồn nước do các chất thải chăn nuôi đã làm ảnh hưởng đáng kể tới hệ sinh thái, sức khỏe vật nuôi và con người. Yêu cầu đặt ra là làm thế nào để việc phát triển chăn nuôi phải đi đôi với việc bảo vệ môi trường và sức khỏe con người.
Môi trường bị ô nhiễm sẽ quay trở lại tác động trực tiếp vào ngành chăn nuôi làm gia tăng dịch bệnh, gây thiệt hại về kinh tế và giảm khả năng cạnh tranh. Vì vậy, việc thực hiện nghiêm túc và triệt để công tác vệ sinh thú y tại các cơ sở chăn nuôi là điều kiện tiên quyết, là biện pháp tất yếu giúp ngành chăn nuôi chủ động khống chế dịch bệnh, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, tăng khả năng cạnh tranh trên thị trường, góp phần bảo vệ môi trường, nâng cao sức khỏe cộng đồng và phát triển chăn nuôi bền vững.
Đoàn kiểm tra đánh giá điều kiện vệ sinh thú y cơ sở chăn nuôi
Thực hiện kế hoạch kiểm tra, đánh giá điều kiện vệ sinh thú y đối với cơ sở chăn nuôi. Từ đầu năm 2014 đến nay, trên địa bản tỉnh Đồng Nai đã có 229 trang trại chăn nuôi (108 trại heo và 121 trại gà) đủ điều kiện và được cấp giấy chứng nhận vệ sinh thú y. Ngoài ra, Chi cục thú y cũng thường xuyên đánh giá điều kiện vệ sinh thú y tại các cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm, sơ chế động vật,… để phân loại theo thông tư 14 của Bộ Nông nghiệp.
Tống Thanh Lộc- CCTY